2016-07-05 09:00:52 OURWAY Tours

Norges mest älskade delikatess: brunost

brunost

Foto av nordicnibbler.com

Om det är en delikatess som norrmännen håller lite närmare hjärtat sitt så är det brunosten – en ost gjord på vassle, mjölk och/eller grädde. 

Även om osten har funnits länge i många former, i hela Norden, kom den moderna, originella brunosten från en mjölkerska i Norge – Anne Hov. I mitten av 1800-talet led hennes bostadsområde av en ekonomisk kris, Anne Hov, som då arbetade på en bergsfarm fick en idé. När hon adderade grädde till vassle medan det kokade fick hon fram en tjockare, mer fast produkt – likt ost. Hon döpte det till Feitost (fetost). Sedan dess har brunosten blivit producerad, konsumerats och älskats i Norge.

Om du följer med på vår promenad Oslo City Walk ingår ett smakprov av den kända brunosten. Är du i Oslo utan att gå på en av våra turer kan vi varmt rekommendera delin Fenaknoken (Tordenskioldsgate 12).

Se Ourway turer i Oslo Mer Oslo Inspiration

Gå med 7000 Prenumeranter

Få färsk reseinspiration via e-post, en gång per vecka. Det är gratis!
Tripadvisor logo

OURWAY mottog 2014 & 2015 Certificate of Excellence
från TripAdvisor, för utestående kundrecensioner/betyg.